Kirjojen haku

Tekijä
Teos

Hakuohjeita »

Tietoa kalakirjoista löydät täältä: www.suomenkalakirjasto.fi

Uutiskirje

Kyllä, haluan saada uutiskirjeen!

Sähköposti:

Kuntoluokitus

K5 - uusi
K4 - erinomainen
K3 - hyvä
K2 - tyydyttävä
K1 - kehno


Reflections on Culinary Artistry

Tekijä: Cagnaire Pierre
Tuoteryhmä: Ruoka, juoma ja kotitalous
Sarja:
Kustantaja: Stewart, Tabori & Chang
Kieli: englanti
Painovuosi: 2003
Painos: 1
Sivumäärä: 237
Sidonta: Sidottu kansipaperein
Kunto: K3+ (K5=uusi, K4=erinomainen, K3=hyvä, K2=tyydyttävä, K1=kehno)
Isokokoinen, komea teos, kansipaperissa selän alalaidassa pieni repeämä, muuten kuin uusi."Pierre Gagnaire grew up on the outskirts of the industrial city of Saint-Etienne - a gastronomic wasteland in central France. The soon-to-be legendary French chef found himself free of culinary ties, thus free to choose and mix ingredients as he pleased and free to disregard traditions, but always driven by logic and good taste. Since he opened his first restaurant in 1980, Gagnaire has become famous for the architectural nature of his dishes - sometimes horizontal, sometimes vertical, they are always structured with a deep sense of rhythm. His highly personal cooking combines fantasy and poetry with technical mastery and is widely considered France's most innovative and exuberant chef.Gagnaire's superb culinary rhythm leads naturally to a final dish, dessert, which brings a sweet counterpoint to the savoriness of his main courses. For him, these final recipes are not afterthoughts, but the appropriate end to a complete creation.Beautiful colour images by renowned food photographer Jean Louis Bloch Linee's reveal the richness of these incredible creations. "
Hinta: 34 EUR

Myyjä:
Vantaan Antikvariaatti Oy, Helsinki
Puh: Ostaja, ei asiakaspalvelua:
050 362 6620, sähköposti: myynti@vantaanantikvariaatti.fi

« Takaisin

Kuntoluokitus

K5 - uusi
K4 - erinomainen
K3 - hyvä
K2 - tyydyttävä
K1 - kehno

Tietoa kalakirjoista löydät täältä: www.suomenkalakirjasto.fi

Uutiskirje

Kyllä, haluan saada uutiskirjeen!

Sähköposti: