Kirjojen haku

Tekijä
Teos

Hakuohjeita »

Tietoa kalakirjoista löydät täältä: www.suomenkalakirjasto.fi

Uutiskirje

Kyllä, haluan saada uutiskirjeen!

Sähköposti:

Kuntoluokitus

K5 - uusi
K4 - erinomainen
K3 - hyvä
K2 - tyydyttävä
K1 - kehno


Savustuskirja

Tekijä: Lehtovaara Tatu
Tuoteryhmä: Ruoka, juoma ja kotitalous
Sarja:
Kustantaja: Otava
Kieli: suomi
Painovuosi: 2010
Painos: 2
Sivumäärä: 150
Sidonta: Sidottu, kuvakannet
Kunto: K5 (K5=uusi, K4=erinomainen, K3=hyvä, K2=tyydyttävä, K1=kehno)
Kalan savustaminen on taitolaji, joka jokaisen kalamiehen ja herkkusuun kannattaa opetella

Kylmäsavustettua, lämminsavustettua vai loimutettua? Saaristolaismallinen tornisavustusuuni, perinteinen savukuoppa, savustuspistooli vai joku muu savustusmenetelmä? Leppää vai katajaa?

Kirjassa esitellään yksityiskohtaisesti kalan savustamisen lukuisat menetelmät ja paljastetaan onnistuneen savustamisen niksit. Asiantuntevan tietopaketin kruunaavat herkulliset kalaruokareseptit sekä viinisuositukset.

Tatu Lehtovaara on Helsingin palvelualojen oppilaitoksen opettaja. Hän on julkaissut ravintola-alan kirjoja ja kirjoittanut ruokajuttuja Talous­sanomien verkkosivuille.

Kirjan herkulliset valokuvat on ottanut Jukka Heiskanen.
Hinta: 15 EUR

Myyjä:
Bargain Books, Vantaa
Puh: 050 362 6620, sähköposti: myynti@vantaanantikvariaatti.fi

« Takaisin

kuva: Savustuskirja

Kuntoluokitus

K5 - uusi
K4 - erinomainen
K3 - hyvä
K2 - tyydyttävä
K1 - kehno

Tietoa kalakirjoista löydät täältä: www.suomenkalakirjasto.fi

Uutiskirje

Kyllä, haluan saada uutiskirjeen!

Sähköposti: